店空間唔大.. 只可以容納十幾人 .. 想試既記得要預先訂位
btw好有係屋企廚房既感覺 (當然屋企的廚房係細N倍啦XD)
十幾位客人一齊圍住中間既甜品師... 除左欣賞到自己個份甜品外, 同時亦可以欣賞埋其他甜品師既作品💗
準備就緒的甜品師們 : )~~
IMPROVISATION🌸HKD$348/two, HKD$522/three
今日既welcome drink係Strawberry juice🍓
堅係岩晒岩岩行街行到勁熱出晒汗既我地..😆消暑的感覺~
甜品畫既底色有黑, 白, 灰3種顏色揀~~ 我地揀左型格既黑色😎
(btw呢位就係我地今日既甜品師啦~~ 風格統一::: 型😎😎)
甜品畫既製作, 同時亦係甜品師既即興隨心作.. 所以每一次,每一幅畫都係獨一無二既創作🎨
甜品師熟練咁吱上唔同顏色既朱古力漿::
白色係椰子味🥥紫色係香芋味💜💜💜(!!!!!!)而紅色就係車厘子味🍒
再加係面既 係唔同水果味既糖粉: ) 口味分別係士多啤梨,芒果同蜜瓜~
聞得到好大陣味... 不過食就唔係太食得出😂
另外 甜品師再放上紅桑子同藍梅, 為成份甜品再增添水果既清新!
見到呢4大件啡色 貌似豬紅既(🤣) 其實係朱古力布甸黎~~
口感非常順滑: )
之後甜品師會再插薄薄的朱古力脆片係面~ 我朋友超級鐘意塊脆片!! 因為... 真係好脆lol
不時搵到水果既縱影 : ) 呢一堆係菠蘿乾!🍍🍍
(後面紅色一堆的是Raspberry脆米)
不過成份甜品最最最清新同開胃既一定係柑桔味啫喱💛酸味夠出, 超開胃同解膩!!
Matcha mochi🍵🍵煙韌的口感~ 但面頭的抺茶粉..好似比我整跌晒了....(´◒`)
另外其實甜品師仲加左好多好創新口味既甜品入去呢:::
椰子焦糖奶凍🥥
青蘋果奶凍🍏
蜜糖焦糖脆脆🍯<--呢個我地食唔停口,,, 係女仔都會鐘意既口味!!☺
創作甜品畫既尾聲 亦都係一個重頭戲::
利用-196°液態氮進行急速冷凍製作雪糕❄❄💎
用呢種方法製作而成既雪糕係特別綿密同順滑🍦
一共試左2種口味呢☺Strawberry Sorbet酸酸甜甜的很消暑🍓
另1款係特別的竹炭朱古力雪糕🍫呢隻味更加感受到軟滑既口感!!
(溫提:: 唔好掛住影相唔記得左佢係雪糕黎丫...會溶架...)
⭐登登登登完成了!!⭐
最最最後..甜品師完成畫作後🎨會比4支唔同味既朱古力漿客人自行創作🌈為呢幅畫作增添個人色彩: )
"Friendship Forever"係我地寫的.. 好像也不錯吧☺
p.s.紫色的香芋醬超好味呀好想成支要晒佢呀💜💜💜
食完呢一餐既感覺..係除左賣相靚之外, 亦都好欣賞店家對食材配搭既用心❤
係包2杯飲品架.. 我地揀左Yuzu juice & Raspberry and strawberry Tea☕
btw.. 想分享少少 上網搵資料既時侯發現..
ATUM✨既意思..其實係埃及文"創造"既意思
覺得成幅甜品畫真係好match "ATUM"呢個字.. 因為呢個滿足到你視覺味覺 同時又有得比你參與創造過程既概念
正正就係ATUM既最大價值
店家: ATUM Desserant
地址: 銅鑼灣駱克道459-461號The L. Square 16樓
16/F, The L. Square, No. 459-461 Lockhart Road, Causeway Bay
電話: 2956 1411/ 2377 2400
營業時間: 星期一至五14:45 - 23:30; 星期六至日13:00 - 23:30
Openrice主頁Here
沒有留言:
張貼留言
歡迎留言分享 : )