有特色風味的米芝蓮一星莆田菜 [莆田@尖沙咀]

獲得米芝蓮一星榮譽既莆田, 其實係由新加坡黎既莆田菜館
莆田菜既特色係 清淡純樸 同有鄉間風味… 亦因為有背山面海既優勢 而出產大量新鮮海產既地方


因為屋企人前排話想試下莆田既哆頭蟶子, 所以我地特登book位一齊黎^0^
我地book左7點, 但大約6:30已經黎到了~ 呢個時候仲未算多人, 所以可以即刻提早入座喇~
不過當我地坐到7點左右 餐廳門口己經出現左大量人潮, 原來真係幾多人黎幫襯下


欣賞每一位員工都好勤力同主動幫客人, 見到即使坐滿晒, 個個都好忙
但當我地要搵員工幫忙個陣, 仍然係好易就搵到, 加上佢地仲keep到好好禮貌, 值得讚
呢度既茶品 竟然會有 杞子菊花茶, 比較特別呢
個人都幾鐘意間唔中飲下佢, 感覺比較清爽同清熱~

一心黎食蟶子, 當然要認真揀款啦! 一共有8種煮法~ 價錢每款都有少少差距
不過最抵叫既, 一定係叫$198/2款呢個叫法~ 而且款式不限啊, 通通都係$198/2款

我地揀左比較受大家歡迎既 蒜蓉蒸蟶子 (單點$109) 同埋感覺會好補身既 紅菇鮮蟶湯 (單點$129)
蒜蓉蒸蟶子 完全無諗過會咁大碟 !! 份量好似仲多過Menu張圖 !!

蒜蓉份量好多, 而且平均分佈左係每粒蟶子上~ 仲有唔少香蔥同淋上左豉油~
煮法有D似平時去飲個陣既蒸魚咁~ 新鮮熱辣辣食 好好味 !
但由於走過油既關係, 都會見到豉油混合左唔少滾油, 怕油膩既朋友可以倒走下D油先食~


呢一款係信心保證, 一定係大家都會鐘意既口味, 又香又惹味 : )


第二款揀既 紅菇鮮蟶湯 就完全另一個feel喇!!
呢一款用上唔同種類既蟶子, 今次係大隻同飽滿好多 ~


湯呈紅色, 其實係因為加入左罕有既紅菇🍄 營養價值極高 : )
肥美既蟶子 吸滿左湯汁~ 好鮮甜 : ) 另外 湯可以就咁飲啊 好補!

興化炒米粉$86
呢個應該係大家既必點吧, 有特色又可以飽肚的一款~

興化米粉 真係同平時食到既唔同, 呢一個係超級幼身啊 !!
而且, menu上介紹左, 原來呢款米粉係係陽光下自然曬乾架, 所以特別重米香味
仲被列入左 非物質文化遺產 @@ 估唔到咁堅...


米粉仲加入左唔同口感既餡料:: 蜆肉, 豆卜, 蝦仁, 菜絲, 紫菜乾, 花生粒, 冬菇
食落幾豐富~


閔香洋燒排$139
非常非常開胃既一款, 排骨好腍身, 一咬即化~


加埋酸酸甜甜的糖醋汁, 好入味又好開胃
排骨底下有D一片片 口感類似粉葛既物體, 本身無咩味, 但因為沾滿左糖醋汁 所以我地一樣清晒

酥炒芋芯$89
鐘意芋頭既朋友 一定唔可以錯過呢一道 !!!


起左沙既芋頭肉 口感軟糯, 外層包左紅糖 炒得酥香
係一個香口得黎又飽到肚既菜式~~


精美四小拼$119
係幾有特色既一款~ 4款分別有:: 蝦苗拌頭水紫菜, 滷水嫩豆腐, 家常燜筍乾, 同水晶豬蹄凍
豬蹄凍微微辣, 帶有咸香, 不錯~


另外幾款都各有自己特色, 岩晒朋友一齊share~~

總結 呢度係一間價位親民, 但食物同服務質素高既米芝蓮食肆…
難怪 明明成個商場都唔係太多人, 偏偏呢度7點開始已經塞爆人, 無訂位既話預左要等位啊
我同家人都會再返黎食過 !

店家: 莆田PUTIEN
地址: 尖沙咀彌敦道118-130號美麗華廣場2期2樓269-270號舖
Shop 269-270, 2/F, Mira Place Two, 118 -130 Nathan Road, Tsim Sha Tsui
電話: 36210825
營業時間: 星期一至日11:30-16:15, 17:30-22:30
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